Ried Szapáry Reserve Blaufränkisch 2016
Eisenberg DAC
Weingut Thom Wachter
9120019206376
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Informationen
Thom Wachter ist ein begnadeter Winzer und Weinmacher aus dem Burgenland, wo er stark von ihrem Terroir geprägte Lagenweine aus der Sorte Blaufränkisch produziert. Das kleine Weingut von vier Hektar Reben befindet sich in Umstellung auf biologischen Anbau. Der Blaufränkisch Ried Szapáry stammt von Reben, die 1936 auf einem Schieferterroir jenseits der Grenze, in Ungarn, gepflanzt wurden.
Weinverkostung
Anblick: helles Rot mit violetten Reflexen.
Geruch: pfeffrige Noten mit Akzenten von Weichseln, Veilchen und Wacholderholz.
Geschmack: saftig, mit bedeutender Säure, feinen, dicht verwobenen Tanninen und Aromen von schwarzem Pfeffer und etwas Minze, die dem Ganzen eine schöne Frische verleiht.
Schlussbewertung: ein Blaufränkisch von einem wahrhaft grossen Terroir!
Servieren: bei 14° C. Rotes Fleisch vom Grill oder geschmort, vegetarische Lasagne.